Hauptgerichte

Lieblingsküche kennzeichnet sich durch einfache und leckere Rezepte aus. Bei vielen Kochbüchern und Kochblogs stört es uns enorm, dass man viele (in den meisten Fällen auch noch teure) Zutaten für ein Gericht braucht. Diese Zutaten stehen dann meistens im Schrank und werden nie wieder verwendet. Deshalb benutzen wir überwiegend nur die Zutaten, die es in jeder gut ausgestatteten Küche gibt. Wir wollen zeigen, dass man mit wenigen Zutaten viele leckere Gerichte zaubern kann.

Wir selbst haben auch nicht die Zeit, um drei Stunden in der Küche für ein Gericht zu stehen. Aber ein stressiger Job ist kein Grund, um auf eine leckere warme Mahlzeit zu verzichten. Unsere Rezepte lassen sich in kurzer Zeit und ohne viel Aufwand nachkochen. Fertiggerichte waren gestern! Schau dafür in der Kategorie "unter 30 Minuten" - diese Gerichte stehen innerhalb von 30 Minuten auf dem Tisch! Diesen Hinweis findest du auch hier.

Lecker, abwechslungsreich, schnell, einfach und günstig - das macht Lieblingsküche aus.

Hier findest du alle Hauptgerichte - aufgeteilt nach vegan und vegetarisch. Möchtest du eine andere Aufteilung haben, zum Beispiel weil du nur auf der Suche nach Curry-Rezepten bist, schau in den Kategorien in der Sidebar nach.

Vegane Hauptgerichte:

Basilikum-Pesto und Basilikum-Risotto
Brechbohnen und Kartoffeln in Curry-Kokosmilch-Soße - unter 30 Minuten
Brokkoli-Curry mit Tomaten - unter 30 Minuten
Brokkoli-Tomaten-Pfanne mit Reis - unter 30 Minuten
Chili con Quinoa
Curry mit Kichererbsen und Süßkartoffeln
Djuvec-Reis
Flammkuchen mit Champignons und Räuchertofu - unter 30 Minuten
Flammkuchen mit Champignons, Zucchini und Tomaten - unter 30 Minuten
Flammkuchen mit Kartoffeln und Räuchertofu - unter 30 Minuten
Flammkuchen mit Zucchini, Mais und Oliven - unter 30 Minuten
Gebackene Champignons mit Kartoffel-Sellerie-Püree - unter 30 Minuten
Gebackene Champignons mit Kartoffel-Sellerie-Püree
gebratenne Nudeln mit knusprigem Tofu - unter 30 Minuten
Gefüllte Zucchini-Schiffchen mit Tofu-Füllung
Gefüllte Zucchini-Schiffchen mit Tofu-Füllung
Gemüse in Tomatensauce
Gemüse-Wraps mit Bohnenaufstrich und Petersiliecreme
Glasnudel-Salat mit Erdnuss-Kokos-Soße - unter 30 Minuten
Gnocchi-Pfanne mit Pilzen - unter 30 Minuten
Gnocchi-Rucola-Salat - unter 30 Minuten
Grünes Curry mit Brokkoli und Kohlrabi - unter 30 Minuten
Kartoffelecken mit Joghurt- und Avocado-Dip
Kartoffeln und Kicherbsen auf Rucola
Kürbis-Bolognese - unter 30 Minuten
Kürbis-Curry mit Basmati-Reis und Kokosmilch - unter 30 Minuten
Kürbis-Curry mit Tomaten - unter 30 Minuten
Kürbis-Maronen- Spaghetti
Linsen-Bolognese - unter 30 Minuten
Mock Duck mit Reis - unter 30 Minuten
Nudelauflauf mit Zucchini und Pilzen
Ofentomaten mit Sesamkartoffeln
One Pot Pasta mit Spinat - veganisiert - unter 30 Minuten
One-Pot-Pasta mit Champignons - unter 30 Minuten
One-Pot-Pasta mit Zucchini - unter 30 Minuten
One-Pot-Pasta Tomate-Basilikum - unter 30 Minuten
Pasta mit Feldsalat-Cashew-Pesto - unter 30 Minuten
Pasta mit Kürbis - unter 30 Minuten
Pasta mit Tomaten und Aubergine - unter 30 Minuten
Pilzpfanne
Pilzpfanne mit gebratenen Semmelknödeln - unter 30 Minuten
Pizza mit roter Bete, Walnüssen und Rucola
Pizza mit Rucola, Zucchini und Auberginen
Pizza mit Zucchini und Champignons
Pizzabrot mit mediterranen Kräutern
Poke Bowl mit Mango - unter 30 Minuten
Quiche mit Karotten und Paprika
Quinoa-Chili-Pfanne mit Avocado und getrockneten Tomaten - unter 30 Minuten
Red-Wine-Sauce mit Vollkornnudeln - unter 30 Minuten
Reis mit Curry-Gemüse und Dip - unter 30 Minuten
Reis mit Spargel
Reisnudelsalat mit Soja-Geschnetzeltem - unter 30 Minuten
Risotto mit frischen Champignons
Risotto mit roter Beete
Rucola - Nuss Pesto - unter 30 Minuten
Scharfes Gemüse-Curry - unter 30 Minuten
Schupfnudeln mit Pilz-Sahne-Sauce
Sesamspätzle - unter 30 Minuten
Sesam-Udon-Nudeln mit Pak Choi - unter 30 Minuten
Shakshuka
Soja-Bolognese
Spaghetti mit Brokkoli-Haselnuss-Sahnesauce - unter 30 Minuten
Spargel-Risotto - unter 30 Minuten
Spätzle-Pfanne mit Tomaten und Käse - unter 30 Minuten
Tomatenrisotto
TomatenrisottoRisotto mit Tomaten und Zucchini
Tomatensauce mit Sesam - unter 30 Minuten
Tortellini mit Gemüse-Sahne-Soße
ungarische Brotspezialität: Lángos
vegane Pasta mit Spargelcreme - unter 30 Minuten
Vegane Poke Bowl mit Mango
Vegane Quiche mit Spinat und Seidentofu
vegane Spätzle-Pfanne
Vegane Zwiebel Quiche
Yaki-Udon mit Erdnuss-Sauce - unter 30 Minuten
Zucchini-Champignons-Reispfanne - unter 30 Minuten
Zucchini-Lasagne - vegan, glutenfrei und low carb
Zucchini-Risotto - unter 30 Minuten
Zwiebel Quiche

Vegetarische Hauptgerichte:

Baguette-Tomaten-Auflauf mit Mozzarella überbacken
Bärlauch-Pasta mit Cocktailtomaten - unter 30 Minuten
Basilikum-Gnocchi mit Tomaten-Ricotta-Soße
Börek mit Kartofell-Fetakäsefüllung auf dem Backblech
Frankfurter Grüne Soße mit Pellkartoffeln
Gnocchi mit Gorgonzola-Tomaten-Soße
Gorgonzola Sauce - unter 30 Minuten
Herbstliches Backofengemüse
Käseauflauf mit Tomate und Zucchini
Killer Mac and Cheese nach James Oliver
Low Carb Bow - unter 30 Minuten
Low-Carb-Pizza aus Brokkoli
Low-Carb-Pizza mit viel Käse
Makkaroni mit zweierlei Käse und Tomaten
One-Pot-Pasta mit Spinat - unter 30 Minuten
Pizza mit Champignons, Gorgonzola und Rucola
Pizza mit frischenm Spinat und Gorgonzola
Quiche mit Karotten und Paprika oder auch 'France meets Italy'
Quiche mit Karotten und Ziegenfrischkäse
Quiche mit Karotten und Ziegenfrischkäse
Schnelle Spinatlasagne mit Schafskäs
Shakshuka
Spätzle mit getrockneten Tomaten und Oliven - unter 30 Minuten
Spätzle mit Kirschtomaten und Parmesan - unter 30 Minuten
Spätzle-Käse-Pfanne mit Tomaten - unter 30 Minuten
Spinat-Kartoffel-Auflauf
Tortellini mit Bärlauch-Füllung
Tortellini mit Zucchini-Ricotta-Füllung
Tortellini-Brokkoli-Gratin
Überbackenes Gemüse - unter 30 Minuten
vegetarische Tomaten-Spinat-Lasagne
Vollkornbrot belegt mit Frühlingszwiebeln auf Sahne-Soße und mit Käse überbacken

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