Backen

Hallo meine Lieben!

Gibt es etwas Besseres als den Geruch vom frischen Brot, das gerade aus dem Ofen kommt? Oder einem leckeren, selbst gebackenem Kuchen oder köstlichen Muffins? Ich liebe es zu backen! Egal ob Kekse, Brownies, Käsekuchen, Torten, Schokokuchen oder Brot, Baguette, Brötchen - selbst gemacht schmeckt es einfach besser!

Und es ist auch wirklich nicht aufwendig und teuer - ihr braucht keine Fertigmischungen, um Brot zu backen, das innerhalb von einem Abend aufgegessen wird! Bei Kuchen und anderen Backwaren könnt ihr ebenfalls getrost auf Mischungen zum Backen verzichten - sie enthalten nur unnötige Zusatzstoffe und sind teuer.

Ich zeige euch auf meinem Foodblog Lieblingsküche, wie ihr einfach und lecker backen könnt. Die neusten Gerichte sind rein pflanzlich (also milchfrei, eifrei, laktosefrei, vegan), während noch die alten Rezepte zu einem großen Teil vegetarisch sind (ich wurde eben nicht als Veganer geboren ;) )

Mir ist beim Backen genauso wie beim Kochen sehr wichtig, dass die Zutaten meistens bereits im Schrank stehen und immer wieder verwendet werden - es ist alles andere als nachhaltig Produkte zu kaufen und sie irgendwann wegzuschmeißen, weil sie schlecht geworden sind. Das schont die Umwelt und das Portemonnaie. Deshalb benutzen wir überwiegend nur die Zutaten, die es in jeder gut ausgestatteten Küche gibt. Wir wollen in der Lieblingsküche zeigen, dass mit wenigen Zutaten viele leckere Gerichte gezaubert werden können.

Lecker, abwechslungsreich, schnell, einfach und günstig - das macht Lieblingsküche aus.

Ihr findet hier deshalb meine Rezeptsammlung für luftige Brote, knusprige Kekse, opulente Torten und saftige Kuchen - passt aber auf, dass ihr eure Schätze auskühlen lässt, bevor ihr und eure Gäste sie genießen ;)

Rezeptübersicht für Backwerke

Die Rezepte sind in zwei große Gruppen aufgeteilt: vegan und vegetarisch. Da es inzwischen aber sehr viele vegane Rezepte gibt, wurden diese wiederum in mehrere Kategorien unterteilt.